تعتبر صناعة الدواجن في مصر من العوامل الأساسية التي تساهم في تحقيق الأمن الغذائي، حيث توفر البروتين الحيواني لملايين الأسر بالإثنين-16-م/">أسعار معقولة مقارنة باللحوم الحمراء.
أسعار الفراخ اليوم في بورصة الدواجن
شهدت أسعار الدواجن اليوم الإثنين 16 مارس 2026 استقرارًا في المزارع والأسواق، حيث تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء (تسليم أرض المزرعة) بين 105 و108 جنيهات، بينما يصل سعرها للمستهلك النهائي بين 115 و123 جنيهًا، وذلك حسب المنطقة وتكاليف النقل وهامش ربح التاجر.
أما الفراخ الساسو (الحمراء)، فقد سجلت في المزرعة حوالي 115 جنيهًا، لتباع في الأسواق بأسعار تتراوح بين 128 و132 جنيهًا. وبالنسبة للفراخ البلدي، فقد حافظت على مكانتها السعرية الأعلى لتصل إلى 145 جنيهًا للكيلو للمستهلك. وأكد بعض المنتجين أن وفرة المعروض من الأعلاف مثل الذرة والصويا ساهمت في خفض تكلفة الإنتاج، مما أدى إلى استقرار الأسعار بعد فترة من التذبذب.
في قطاع البيض، سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 155 جنيهًا في المزرعة وتصل للمستهلك بسعر 165 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر حوالي 168 جنيهًا. يأتي هذا التوازن في ظل المبادرات الحكومية لفتح منافذ بيع مباشرة للمواطنين، مما يقلل من الحلقات الوسيطة ويضمن وصول المنتج بسعر عادل.
تسعى وزارة الزراعة حاليًا لزيادة عدد المزارع المرخصة وتقديم الدعم الفني لصغار المربين لضمان استدامة الإنتاج طوال العام. ويشير الخبراء إلى أن استقرار أسعار الدواجن والبيض يساهم في خفض تكاليف الوجبة الغذائية اليومية للمواطن المصري، مع توقعات بمزيد من الانخفاض مع دخول دورات إنتاجية جديدة للسوق قبل حلول المواسم المعتادة لزيادة الاستهلاك، مما يعكس قوة المنظومة الإنتاجية المحلية في تلبية احتياجات السوق.
