أسعار الدواجن والبيض شهدت اليوم الخميس 12 فبراير 2026 استقرار نسبي في الأسواق المحلية والمحلات التجارية وذلك وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن حيث يتابع المواطنون حركة الأسعار بشكل يومي نظرًا لأهمية الدواجن كسلعة غذائية أساسية على المائدة المصرية، ويأتي هذا الاستقرار في ظل تأثير عوامل العرض والطلب وتكلفة الأعلاف والنقل التي تلعب دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار النهائية للمستهلك في مختلف المحافظات.
سعر كيلو الدواجن البيضاء داخل المزارع سجل نحو 91 جنيه بينما تراوح سعر البيع للمستهلك داخل الأسواق والمحلات بين 100 و101 جنيه للكيلو مع اختلاف طفيف في بعض المناطق وفقًا لتكلفة النقل وهوامش الربح، أما بالنسبة للدواجن الساسو فقد بلغ سعر الكيلو داخل المزارع وبورصة الدواجن نحو 99 جنيه في حين وصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 109 جنيهات للكيلو ويشهد هذا النوع إقبالًا من شريحة من المواطنين نظرًا لمذاقه المميز وجودته المرتفعة مقارنة ببعض الأنواع الأخرى.
بالنسبة للدواجن الأمهات استقر سعر الكيلو داخل المزارع عند 80 جنيه بينما بلغ سعرها للمستهلك نحو 85 جنيه للكيلو لتظل من الخيارات الاقتصادية المناسبة للأسر خاصة في ظل ارتفاع أسعار بعض أجزاء الدواجن، أسعار الكتاكيت شهدت تباين طفيف حيث تراوح سعر كتكوت ساسو بيور بين 9 و10 جنيهات وساسو عمر يوم بين 8 و9 جنيهات والكتكوت البلدي بين 7.5 و8 جنيهات، كما تراوح سعر الكتكوت الهجين بين 8.5 و9 جنيهات وجيل ثاني بين 9 و10 جنيهات وروزي بيور بين 8 و9 جنيهات وسجل سعر أمهات هبرد كبير نحو 67 جنيه بانخفاض 3 جنيهات عن السعر السابق، أسعار أجزاء الدواجن اليوم بلغت كيلو كبدة وقوانص 90 جنيه وكبدة صافي 110 جنيهات وقوانص صافي 85 جنيه وسجل كيلو الوراك 80 جنيه والبانيه 200 جنيه والأجنحة 70 جنيه كما وصل سعر كيلو الشيش إلى 180 جنيه والاستربس 160 جنيه والصدور بالعظم 90 جنيه، أما أسعار البيض اليوم الخميس فقد سجل سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 115 جنيه جملة لتباع للمستهلك بسعر 125 جنيه فيما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 114 جنيه جملة لتصل للمستهلك بسعر 124 جنيه، ويستمر المواطنون في متابعة أسعار الدواجن والبيض بشكل يومي خاصة مع اقتراب المواسم التي تشهد زيادة في معدلات الاستهلاك مما يجعل حركة السوق محل اهتمام واسع من الأسر المصرية.
