نستعرض لكم مجموعة من الأكلات التي يمكن تحضيرها في رمضان لمساعدة ربات المنازل على تجهيز مستلزمات الإفطار، حيث تكثر العزائم وتجمع العائلة على مائدة واحدة لتعزيز الروابط الأسرية في هذا الشهر الكريم، ومع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، نقدم لكم أبرز 10 أكلات للعشر الأوائل من الشهر، مع اقتراحات للأطباق الجانبية والمقبلات، وكيفية إعادة تدوير الطعام المتبقي.
لكل من تبحث عن أفكار لأكلات رمضان، يجب التخطيط للوجبات أسبوعياً، والتركيز على طبق رئيسي واحد، والاستفادة من بقايا الطعام في الأيام السابقة، مع الاهتمام بأطباق الشوربة والسلطات، ونقترح عليكم 10 أكلات للعشر الأوائل من رمضان كالتالي:
في اليوم الأول من رمضان، تفضل الكثير من الأسر إعداد المحشي كطبق رئيسي، ويمكن تحضير صلصة المحشي وتفريزها، كما يمكن شراء الكرنب وسلقه وتقطيعه وتفريزه، وتتبيل الفراخ وتخزينها، مما يوفر الوقت والجهد أثناء الصيام، وبالتالي يمكن حشو المحشي وإدخال الفراخ الفرن قبل الإفطار بساعتين، وتكون الأطباق كالتالي:
- طبق رئيسي محشي كرنب وصينية فراخ مشوية
- طبق جانبي شوربة لسان عصفور
- مقبلات مخلل وسلطة خضراء
أما في اليوم الثاني، تسعى الأمهات لإعادة تدوير المتبقي من اليوم الأول، مع إضافة لمسات جديدة، حيث يمكن إعداد صينية جلاش باللحمة المفرومة، ويمكن تحضير العصاج مسبقاً، مما يجعل تحضير الجلاش يستغرق ربع ساعة فقط، وتكون الأطباق كالتالي:
- طبق رئيسي المتبقي من المحشي والفراخ مع صينية جلاش باللحمة المفرومة
- طبق جانبي شوربة شعرية بالكرفس
- مقبلات مخلل وسمبوسة محشوة بالجبنة
وفي اليوم الثالث، يمكن تحضير لازانيا باللحمة المفرومة، حيث لن تستغرق الكثير من الوقت إذا كان العصاج جاهزاً، ومع اللازانيا يمكن تجهيز بانيه مشوي، ويفضل تتبيل البانيه مسبقاً، وتكون الأطباق كالتالي:
- طبق رئيسي لازانيا وبانيه مشوي
- طبق جانبي سلطة خضراء متبلة بدبس الرمان
- مقبلات سمبوسة محشوة خضار
وفي اليوم الرابع، يمكن الاستفادة من بواقي الأكل الفائض، مع تجهيز صينية كوسة بشاميل، والتنوع في المقبلات مثل سلطة الفتوش، وتكون الأطباق كالتالي:
- طبق رئيسي كوسة بالبشاميل
- طبق جانبي سلطة فتوش
- مقبلات شوربة طماطم
أما في اليوم الخامس، يجب مراعاة أذواق العائلة، ونقترح أكلة اليوم كالتالي:
- طبق رئيسي أرز بالجمبري وسمك مقلي
- طبق جانبي شوربة سي فود
- مقبلات سلطة جرجير متبلة
وفي اليوم السادس، يمكن تحضير بيتزا بالطعم المفضل لأفراد العائلة، وتكون الأطباق كالتالي:
- طبق رئيسي بيتزا لحمة أو فراخ أو سجق أو خضروات
- طبق جانبي أصابع بطاطس ودجز
- مقبلات صوص رانش وكاتشب وثومية
أما في اليوم السابع، نقترح تحضير مكرونة بولونيز سهلة وسريعة، مع شوربة ومقبلات جديدة كالتالي:
- طبق رئيسي مكرونة ساجيتي بولونيز
- طبق جانبي شوربة مشروم بالكريمة
- مقبلات سبرينج رولز خضار
وفي اليوم الثامن، يمكن تجهيز لحمة بالبصل مع صنف طبيخ خضار مفضل، مع المخلل كنوع من المقبلات كالتالي:
- طبق رئيسي لحمة بالبصل وطبخة بسلة وأرز بالشعرية
- طبق جانبي شوربة لسان عصفور
- مقبلات مخلل مشكل
وفي اليوم التاسع، يمكن إعادة تدوير فائض اليوم الثامن، حيث يمكن تحمير مكعبات من البطاطس وإضافتها على اللحمة بالبصل، مع تجهيز أرز حبة وحبة، وتكون الأطباق كالتالي:
- طبق رئيسي لحمة بالبصل مع بطاطس
- طبق جانبي أرز حبة وحبة
- سلطة خضراء متبلة بالليمون وخل التفاح
وفي اليوم العاشر، يمكن تجهيز أكلة المطاعم المفضلة، مثل الفراخ المقلية المقرمشة مع أرز ريزو وسلطة كول سلو كالتالي:
- طبق رئيسي أرز ريزو وفراخ مقرمشة
- طبق جانبي سلطة كول سلو
- مقبلات صوص جبنة شيدر وكاتشب
- ويمكن الاطلاع على جدول إفطار رمضان منيو متكامل من هنـــــــــــــا
