شهدت أسعار الفراخ والبيض اليوم السبت 14 فبراير 2026 تحركات ملحوظة في الأسواق المحلية، وذلك وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن، حيث يتزامن ذلك مع اقتراب شهر رمضان المبارك الذي يشهد عادة زيادة في استهلاك السلع الغذائية الأساسية، وخاصة الدواجن والبيض، وقد جاءت هذه التحركات السعرية بعد ارتفاع سعر كيلو الفراخ البيضاء بنحو 5 جنيهات خلال الأيام الماضية، سواء داخل المزارع أو لدى التجار، مما أثر بشكل مباشر على أسعار البيع للمستهلك في الأسواق ومحلات بيع الدواجن.
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم السبت 14 فبراير 2026 نحو 91 جنيهًا داخل المزارع وبورصة الدواجن، بينما تراوح متوسط سعر البيع للمستهلك داخل المحال والأسواق بين 100 و101 جنيه للكيلو، وذلك حسب المنطقة وتكاليف النقل وهوامش الربح، ويعد هذا المستوى السعري هو الأعلى خلال الأسبوع الجاري، في ظل ارتفاع تكاليف الأعلاف ومدخلات الإنتاج، وفق آخر تحديثات بورصة الدواجن، جاءت أسعار باقي الأنواع على النحو التالي: الفراخ الساسو 99 جنيهًا في المزرعة وسعر المستهلك 109 جنيهات، الفراخ الأمهات 80 جنيهًا في المزرعة وسعر المستهلك 85 جنيهًا، الفراخ البلدي 99 جنيهًا في المزرعة وسعر المستهلك 110 جنيهات
حافظت أسعار البيض اليوم على استقرارها النسبي، حيث تراوحت أسعار طبق البيض داخل المزارع بين 113 و115 جنيهًا، وهو ما ساهم في استقرار الأسعار للمستهلك، حيث بلغ سعر طبق البيض الأبيض 130 جنيهًا، وطبق البيض الأحمر 135 جنيهًا، وطبق البيض البلدي 135 جنيهًا، كما تراوح سعر كرتونة البيض اليوم ما بين 130 و135 جنيهًا حسب النوع ومكان البيع، وتشير البيانات الرسمية إلى أن عدد مزارع الدواجن المرخصة في مصر يبلغ نحو 10،731 مزرعة، بطاقة إنتاجية تصل إلى 1.1 مليار طائر سنويًا، كما ارتفع إنتاج مصر من البيض إلى نحو 13 مليار بيضة سنويًا، بمتوسط نصيب للفرد يصل إلى 130 بيضة سنويًا، ما يدعم استقرار المعروض في الأسواق خلال الفترة المقبلة، ورفعت وزارة الزراعة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون إلى 2 مليار جرعة سنويًا، بهدف السيطرة على الأمراض الوبائية وضمان استقرار الإنتاج، مع توقعات بأن تظل أسعار الفراخ والبيض متأثرة بتحركات أسعار الأعلاف وحجم الطلب مع دخول شهر رمضان، مع احتمالات حدوث تغيرات سعرية محدودة صعودًا أو هبوطًا، وفقًا لمعادلة العرض والطلب.
