يعتبر تحضير-التمر-هندي-ووصفة-التمر-الب/">التمر هندي من المشروبات الرمضانية الشهية التي تضفي لمسة مميزة على السفرة، حيث تختلف طرق تحضيره بين استخدام البودر أو التمر هندي الطبيعي، والذي يُفضل لكونه أكثر صحة، لذا نقدم لكم طريقة عمل التمر هندي بالطريقة التقليدية التي تجعل طعمه لذيذًا ومنعشًا بفضل التوازن بين الحموضة والسكر، كما أن المكونات الأساسية تشمل ربع كيلو من التمر هندي، وثلاثة لترات من الماء، ونصف كيلو من السكر.
لتحضير التمر هندي الطبيعي، يمكن اتباع الخطوات التالية، حيث يُقطع التمر هندي إلى قطع صغيرة ويُترك جانبًا، ثم يُغلى الماء مع السكر ويُضاف التمر هندي مع التحريك حتى يبدأ في الغليان، بعد ذلك يُغطى المزيج ويُترك على النار لمدة تتراوح بين ساعة وساعتين حتى يصبح طريًا جدًا، ثم يُصفى المزيج ويُعصر التمر هندي بيديك، وأخيرًا يُصب في الأكواب مع مكعبات الثلج ليكون جاهزًا للتقديم.
أما بالنسبة لطريقة عمل التمر هندي مثل المحلات، فيمكن شراء التمر هندي الطبيعي، حيث يُنقع في ماء ساخن لمدة ليلة كاملة، ثم يُغلى مع الماء والسكر، وبعد نصف ساعة يُرفع عن النار ويُصفى، كما يمكن تحضير التمر هندي بالكركديه بإضافة كوب من الكركديه إلى نصف كوب من التمر هندي مع الماء والسكر، حيث يُغلى المزيج ثم يُترك ليبرد ويُصفى، كما يمكن تحضيره بملح الليمون لإضفاء نكهة مميزة، حيث يُخلط السكر مع ملح الليمون ويُضاف التمر هندي للحصول على مشروب منعش.
